อาหารเพื่อสุขภาพ>>>สลัดผลไม้

สลัดผลไม้

สลัดผลไม้ (ชีวจิต)
          เห็นผลไม้สดฉ่ำสีสวยแล้วรู้สึกสดชื่นอย่าบอกใคร วันนี้ชวนมาเติมความสวยสดใสกับสลัดจานอร่อยที่อุดมด้วยวิตามิน A C E ซึ่งมีสารแอนตีออกซิแดนท์ ช่วยให้ไม่ร่วงโรยก่อนวัย สร้างภูมิคุ้มกันโรค แล้วยังดีต่อหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย กลัวจะสวยไม่พอ เลยแถมน้ำสลัดสุขภาพที่มีน้ำผึ้งเป็นนางเอกอีก 2 สูตร ให้ถูกใจคนรักสวยรักงามตัวจริงกันไปเลย ใครไม่อยากแก่เร็ว รับรองว่าวิตามินสดๆ จากเมนูนี้ช่วยให้ปิ๊งปั๊ง! ได้ทันอกทันใจค่ะ

          ส่วนผสม

           ส้มซันควิกแกะออกเป็นกลีบ 1 ผล  

           แอปเปิ้ลเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล  

           แอปเปิ้ลแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล  

           กีวีหั่นแนวขวาง  2 ผล  

           สตรอว์เบอร์รี่ผ่าซีก  4-5 ผล  

           องุ่นดำ  1  ช่อ  

           ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 1/2 ถ้วย 

           ใบสะระแหน่ปริมาณตามชอบ 

          ส่วนผสมน้ำสลัดสูตรโยเกิร์ต

           โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย  

           น้ำผึ้ง  2 ช้อนโต๊ะ  

           น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ  

           เกลือ  1 ช้อนชา 

          ส่วนผสมน้ำสลัดสูตรน้ำส้ม
           น้ำส้มคั้น 1/4  ถ้วย 
           น้ำผึ้ง  2 ช้อนโต๊ะ  

           มะนาว  1 ช้อนโต๊ะ  

           เกลือ  1 ช้อนชา 

          วิธีทำ
           1.ล้างผลไม้ที่หั่นแล้วในน้ำเกลือ นำไปแช่เย็น 

           2. เลือกน้ำสลัดสูตรที่ชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น

           3. จัดผลไม้ใส่จาน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว แล้วโรยถั่วลิสงและใบสะระแหน่
          Tips:
           ผลไม้ที่นำมาทำสลัดควรให้ออกรสเปรี้ยวหน่อยจะอร่อย 
           การแช่เย็นผลไม้ต่างๆ และน้ำสลัด ทำให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น 
           ใส่เกลือหรือมะนาวลงในน้ำแช่แอปเปิ้ล จะทำให้เนื้อแอปเปิ้ลไม่ดำ 
           วิธีผ่าส้มให้เป็นกลีบ ให้ผ่าลงตามรอยแบ่งกลีบของส้ม แล้วดึงเยื่อกั้นระหว่างกลีบส้มออกโดยค่อยๆ ลอกจากด้านในที่ติดกับแกนของลูกออกมา จะได้ส้มที่ไม่ช้ำ ไม่แหลก 
           สำหรับน้ำสลัดสูตรโยเกิร์ต ค่อยๆ เติมน้ำมะนาว แล้วชิมรส เพราะโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว 
           ใครขี้เกียจทำน้ำสลัด สามารถใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนได้ แล้วโรยจมูกข้าวและงาดำกินเป็นอาหารเช้าได้เลย 
           ถ้าชอบให้ออกรสเผ็ด ใส่พริกลงไปได้นิดหน่อย